お知らせ

本日仕入れたお酒です。

益荒男　山廃純米無濾過生原酒
石川県/鹿野酒造

鷹来屋　辛口　特別純米
大分県/浜嶋酒造

獅子の里　超辛純米
石川県/松浦酒造

田人人　純米
秋田県/舞鶴酒造

です。
　

本日良い鰤入りました！
お酒も鰤の産地に合わせて日本海側のお酒を仕入れてきましたので、ぜひご一緒にお楽しみください。
仕入れたお酒の情報は後ほどお知らせを配信します。

こちらも1月5日仕入れのお酒です。
タイガー＆ドラゴン　パープルタイガー(四元酒造)です。
紫芋で仕込んだタイガー＆ドラゴンの特別限定版です。
特約店のみ、年二回だけ発売の限定品です。

1月5日に仕入れたお酒のお知らせを失念していました。
杉勇 特別純米 +10 辛口原酒
酔鯨 純米酒 八反錦60％
です。
杉勇は売り切れてしまいました。

2015年、雅と光のランチ営業は…1月6日から開始しております。
本日は、チキンのトマト煮ガーリックライス添え650円、温玉豚キムチチャーハン650円、鮭鮭和定食(焼鮭・刺身サーモン・出汁巻き玉子)700円、すべて小鉢・味噌汁付きです。

雅と光のランチは…22日、24日～26日までです。

日本酒追加仕入れしました。
阿部勘酒造　阿部勘　桂焼酎仕込み、大信州酒造　大信州　辛口特別純米、松崎酒造　廣戸川　純米生酒にごり、黒龍酒造　九頭竜　純米吟醸燗酒です。

阿部勘の桂焼酎仕込みは、三十六人衆の粕取焼酎を仕入れたとき香りが素晴らしかったので購入しました。『桂焼酎仕込み』は香味・保存を高めるための技法とラベルにも記載があるので、未試飲ですが開封が楽しみです。

焼酎追加仕入れしました。
岩倉酒造さんの芋焼酎『妻』です。

12月16日、雅と光の本日のランチは…鯖棒寿司とにゅうめん(小鉢・味噌汁付き)650円、鶏と大根と厚揚げの味噌煮込み(小鉢・味噌汁付き)650円、すき焼き定食(温玉・小鉢・味噌汁付き)700円です。

雅と光の今週のランチは…15日(月曜)～18日(木曜)です。